Технологія домашнього консервування
Жвалевський А.С. та ін.
У практичному посібнику наведено способи консервування харчових продуктів, а також рецептуру приготування консервів з них у домашніх умовах, способи соління й сушіння плодів, овочів, грибів і риби. Описано скляну тару, що застосовується в процесі домашнього консервування. Наведено рецептуру й приготування консервів, найбільш поширених в Угорщині, Болгарії, Чехословаччині. Книжка допоможе любителям домашнього консервування заготовляти про запас різноманітні плоди, овочі, гриби, м’ясо й рибу.
Розрахований на широке коло читачів.
Розрахований на широке коло читачів.
عام:
1986
الناشر:
Техніка
اللغة:
ukrainian
الصفحات:
137
ملف:
PDF, 10.15 MB
IPFS:
,
ukrainian, 1986